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《舌尖2》回应外媒质疑:国际化纪录片_舌尖

时间:2014-06-01 03:44:13  点击:加载中

《家常》这一集就是通过饺子、四川泡菜这样的寻常百姓家的食物讲述普通人的故事。

 

  新京报讯 (首席记者刘玮)昨晚(9日),《舌尖2》第四集《家常》登场,这一集里拍摄的美食都是普通人家的家常菜,比如红烧肉、西瓜酱等。同时这一集的风格也回归到以普通百姓家庭故事为主,从内容到解说词都更加生活化。

  而片中陪着女儿在异乡学琴的家庭主妇,考察女儿男朋友的糖水老爸,会做西瓜酱的姥姥等主人公的命运在和美食的对应关系中,也显得更加抢眼。由此也再度让一些希望“解馋”的观众感到,《舌尖2》美食的部分少了。

  其实,《舌尖2》自开播以来,对于重故事还是重美食的问题一直争论不休,总导演陈晓卿再次强调说:“从第一季我们就确定了,《舌尖上的中国》要表现中国人和食物的隐秘关系。食物是出发点,蕴藏在背后的中国人和人之间的关系,是我们特别想展现的。”

  ●分集导演说

  对于《家常》人物故事比重多,分集导演邓洁反问:“我想问问观众,你们是不是小时候爱吃西瓜酱,长大了一年才有机会回去一趟的外孙?”邓洁介绍,片中的老人是自己朋友的外婆,老人开开心心做西瓜酱背后是期待着和儿女相聚,“这样的老人撞进你镜头,你不记录她吗?”

  ●总导演说

  《舌尖2》总导演陈晓卿则以本集的一个段落为例,说明了隐含在美食背后的东西,“拿《家常》里的月子餐来说,爷爷奶奶给儿媳妇做的是鲫鱼木瓜,名义上是补身体,实际上是要儿媳妇的乳汁。姥姥姥爷家做的鱼腥草,是有利于伤口愈合的,好了,你一下子就知道谁是亲生的了吧”。

  ■ 话题回应

  “舌尖”宣传爱国主义?

  多角度解读,这是国际特征

  近日有外媒认为《舌尖2》背后有极强的爱国主义宣传成分。对此,央视纪录频道总监刘文认为,“这恰好印证了《舌尖2》具备了国际纪录片所应有的特征。在过去,我们所看到的中国纪录片往往是主题先行、结论先行,在表达上相对主观,有很强的宣传力。而《舌尖2》所展现的美食背后,有的人看到了乡愁,有的人看到了美食,有的人看到了亲情,有的人也看到了家国情怀,每个人都可以从中找到各自的解读和观点,这恰恰就是国际化纪录片的特征”。

(原标题:《舌尖2》 家常菜中尝出人间百味)